国産小麦粉使用し、できるだけ、体に優しく、季節の素材を生かしたパンやお菓子を作っています。小麦粉は栃木県産ゆめかおり北海道産小麦粉を使用しています。すべてひとりで作るのは大変ですが、それだけにお客様のニーズにあったものを提供できると思っています。